富含欧米伽3脂肪酸的鱼油能够防备心血管疾病的发生，这已是科学界公认的现实。据《每日邮报》10月12日报导，英国雷丁大学的一项研讨显现，女人得益于鱼油的优点显着大于男性。

　　研讨人员让志愿者喝含饱满脂肪，或一起含饱满脂肪与欧米伽3鱼油的饮品，后者的鱼油含量相当于200克深海鱼肉的鱼油含量。然后经过血管造影手法追寻两种饮料对血管发生的作用。

　　该研讨发现，鱼油能直接改进操控血管弹性的肌肉细胞，并能使女人的血管弹性增大4倍，而只使男性的血管弹性增大1倍。欧米伽3脂肪酸的最佳来历是含油脂高的鱼类，以深海鱼为主，包含金枪鱼、三文鱼、马鲛鱼、沙丁鱼、鲱鱼和鳀鱼。(周荣)

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