听说过鱼油的人许多，吃过鱼油的人必定也不少，可是能正确答复以上问题的人却不多。

  鱼油是一种天然保健品，近些年在保健品市场上十分热销，可是你真的了解鱼油吗？关于鱼油的本相您知道多少？今日我就专门为咱们说说这些问题，让咱们对鱼油（深海鱼油）的成效与效果及忌讳都有一个愈加深化的了解。

  咱们一般所指的鱼油，是指从沙丁鱼、鲭鱼、鲑鱼（三文鱼）等深海鱼类中提炼出来的不饱满脂肪成分，其间起首要保健效果的是EPA与DHA两种omega-3多不饱满脂肪酸。

  现代医学研讨标明，深海鱼油的保健效果首要包含：辅佐降血脂、增强回忆、活泼思想、保护视力、对立炎症等。尤其是辅佐降血脂功用，是许多顾客挑选深海鱼油的一个重要起点。

  EPA和DHA均为omega-3（ω-3）系列多不饱满脂肪酸，是人体不行短少的重要养分素，一起也是深海鱼油的首要成分。

  EPA是二十碳五烯酸的简称，这一成分具有辅佐降血脂、疏通血管的效果：有助于坚持血管疏通，防备血栓产生，避免中风或心肌梗塞的产生；有助于铲除血液中堆积的脂肪，防备动脉硬化及阻挠末梢血管堵塞的产生。

  DHA是二十二碳六烯酸的简称，这一成分首要起到健脑益智的效果：DHA是大脑细胞构成、发育及运作不行短少的根底物质，能够促进、和谐神经回路的传到效果，以此坚持脑部细胞的正常运作。恰当弥补DHA能够增强回忆力、会集注意力与进步理解能力，老年人弥补DHA还能有助于活泼思想，防备老年痴呆症。

  假如必定细分来说，一般的鱼油提取鱼类的来历及鱼种或许较差，比方提取自廉价的杂鱼、海域受污染的鱼类等这些状况都是或许产生的，这样的鱼油一般含有的omega-3数量有限，效果也会大打折扣。

  而优质的深海鱼油一般提取自贵重鱼种体内（如三文鱼），具有极高的养分价值。尤其是北极圈邻近（如美国阿拉斯加、挪威、冰岛等）的冷水海域捕捉的野生深海鱼，EPA和DHA的含量极高，而且远离工业区，纯洁无污染，且数量有限，因而十分宝贵，也愈加简单遭到市场上那些大品牌鱼油厂商（如K-max康麦斯、汤臣等）的喜爱。当然，这应该也是为什么要挑选深海鱼油的原因。

  挑选深海鱼油时，不少人都知道浓度很重要，当然这其实也没错。不过，浓度并不是选购鱼油的仅有目标，这里边还涉及到一个吸收率的问题，鱼油杰出的吸收率才干保证身体有用运用。换句话说，就算浓度再高，假如人体不能有用吸收的话，那吃了也是白吃。

  现阶段来说，市场上出售的鱼油胶囊，由于制备工艺的不同，鱼油中的omega-3载体方法也有不同，干流的两品种型是TG（甘油三酯型）型和EE（乙酯型）型。

  其间，TG型鱼油是经过物理萃取方法对深海鱼的脂肪进行提取，保留了鱼油的原始天然形状，也是人体能够直接吸收运用的形状，所以吸收运用率很高，差不多是EE型鱼油的三倍。而EE型鱼油则是选用化学提纯的方法，对提取的鱼油不断地重复提纯，尽管这样能够将浓度大大进步，可是稳定性差、吸收率低，简单添加身体担负。这也是为什么国内外许多养分保健品大品牌都主推TG型鱼油的一个重要原因，像之前在药店卖得很火的康麦斯深海鱼油、国内知名度较高的汤臣旗下的鱼油都归于TG型的。

  鱼油是经过ω-3多不饱满脂肪酸（EPA、DHA）避免体内胆固醇的组成和吸收，下降血液胆固醇、甘油三脂和低密度蛋白的含量来调理血脂的。卵磷脂则是经过磷脂在血液中的乳化效果，促进胆固醇和脂肪的运送，然后起到调理血脂的效果，并可避免它们堆积于血管壁上，对现已堆积于血管壁上的胆固醇粥样斑块，也可逐渐乳化、变小，使之坚持悬浮状况，以使血管疏通。

  所以鱼油和卵磷脂一般都引荐调配运用，就适当所以一个担任打扫废物，一个担任运送废物，能够到达双效调理血脂、血压，加快血管内杂质排出，康复血管疏通，能有用防备各种心脑血管疾病。

  鱼油和鱼肝油不一样，是两种不同品种的油。鱼油是从深海鱼类脂肪中提取而来的养分物质，首要成分是不饱满脂肪酸（omega-3），而鱼肝油是从鱼肝脏提取的制剂，带腥味，首要成分为维生素A和维生素D。

  鱼油首要用于降血脂、软化和清洁血管、弥补脑补养分，比较适用于血脂偏高人群及中老年人群，饮食不均衡、用脑过多者、终年运用电脑眼睛简单疲惫的人士也能够服用。而鱼肝油有助于促进骨骼发育，所以更适合户外活动缺乏、体内维生素D储量较低以及需求补钙的儿童人群。比方刚出生幼儿、足不出户少晒太阳者、过敏性鼻炎患者、孕产妇等。

  二者之间在来历、成分、成效、适用人群等方面都不同，假如是服用时不注意，弄错鱼油和鱼肝油而误食过错用量，结果十分严峻！

  日常日子中，关于鱼油补不补、怎样挑选等问题，其实一向都是健康论题的焦点，不过也存在许多误区。信任经过这次小科普，咱们对鱼油的成效与效果及忌讳都有了愈加深化的了解。