Omega-3脂肪酸为人体重要的养分来历之一。学界普遍认为，平常适量吸取Omega-3，有助于促进心血管健康、并改进血液循环。不过，其关于高血压患者的优点尚无大型研讨可供佐证。美国心脏协会刊载研讨标明，平常多吸取含Omega-3来历的食物或弥补品，的确对健康有必定助益。

  现代人大鱼大肉，为何Omega3仍吸取缺乏？Omega3的首要来历可从直接吃深海鱼来获取EPA及DHA，或吸取Omega3含量较多的植物油，在体内转化为EPA及DHA，不过，人体将ALA转换为EPA的功率小于20% ，再转换为DHA时效能更差，饮食中直接吸取鱼肉仍是比较主张的方法。

  假如健检陈述甘油三酯过高，或为了防备冠心病危险，更需将这些EPA和DHA含量丰厚食物参加日常饮食中，或是额定的弥补鱼油也是可行方法。不过，弥补鱼油过与不及都会影响身体健康，有其安全主张吸取量，咱们需求慎之又慎。

  很多研讨发现，多吃鱼的族群罹患缓慢疾病的危险更少。鱼油对心血管疾病、神经功用、眼睛视力已被证明有显着效益。而鱼油的首要养分价值来自于深海鱼类富含的Omega3脂肪酸，其间以EPA、DHA为主；EPA有益于心脏、免疫体系与按捺发炎反响，DHA则是大脑、视网膜和中枢神经体系的重要结构，它们参加了抗发炎、抗凝血、调整脂肪代谢等严重机制效果。

  因为人体自身无法组成EPA与DHA，主张能够从饮食、保健品弥补满足鱼油以添加Omega3。研讨显现，鱼油不只与心血管健康相关，更对人体具有多重优点：

  1、保持心脏健康：鱼油的首要多元不饱和脂肪酸包含EPA、DHA，可按捺肝脏中的极低密度脂蛋白组成，使血液中的三酸甘油酯浓度下降，协助下降胆固醇浓度。EPA更有平缓血小板凝聚的效果，使身体不易构成血栓，防止心血管疾病。

  2、支撑视力健康：Omega-3脂肪酸是细胞膜的重要物质，一起也是视神经重要的养分来历。眼科相关文献发现，弥补Omega3脂肪酸有助改进干眼症症状。还有大型研讨指出，Omega3吸取缺乏，易添加干眼症、黄斑部病变或视网膜病变危险，多吃鱼油是保护视力的杰出方法。

  3、对立发炎感染：前期研讨指出，鱼油中的Omega3脂肪酸能按捺免疫反响，有助缓解风湿性关节炎的痛苦与发炎。并能按捺流感病毒。近年针对疫情的新式研讨计算发现，每周弥补3次Omega3脂肪酸，能下降12%感染新冠病毒的危险。

  4、保护大脑健康：鱼油对改进行为反常、辅佐轻度郁闷医治有协助。因为Omega3脂肪酸中的DHA是神经细胞膜最首要的成份，而EPA则与心情控管的传递物质组成代谢有关，是保持正常神经、心情功用之必需。研讨显现，多吃鱼油的国家抑郁症、自杀危险较低，不少抑郁症医治指引已将鱼油列入弥补性疗法。

  5、儿童感官和谐：Omega3脂肪酸对婴儿成长、发育适当重要，孕妈妈或婴儿吸取鱼油，能改进手眼和谐，协助婴幼儿视力发育、削减过敏机率。部份研讨指出，弥补DHA能改进婴儿的认知功用，削减神经发育体系缺乏的危险。

  6、改进晚年回忆：健康的多元不饱和脂肪酸对大脑功用极为重要，科学研讨发现，晚年人日常所吸取的EPA、DHA份量，与认知功用阑珊出现负相关。回忆研讨则发现，多吃鱼油和Omega3脂肪酸的晚年人，能削减阿兹海默症与中风危险。

  鱼油的首要多元不饱和脂肪酸包含EPA、DHA，可按捺肝脏中的极低密度脂蛋白组成，使血液中的三酸甘油酯浓度下降，协助下降胆固醇浓度。EPA更有平缓血小板凝聚的效果，使身体不易构成血栓，防止心血管疾病。

  从保持健康的视点，每天该吃多少数鱼油？鱼油具有抗发炎、抗血栓的特性，依据降血脂相关研讨指出，鱼油可下降血中25%-50%的三酸甘油酯。每日吸取1000毫克以下的EPA+DHA可到达细微下降的效果；每日弥补3000-4000毫克高剂量鱼油，可协助三酸甘油酯明显下降。

  按照美国食物药物管理局（FDA）的主张，一般人吸取鱼油介于2000-3000毫克之间为安全可靠的剂量规范。近年来针对鱼油高剂量弥补的安全性也已有更多依据。总括而言，弥补鱼油时应留意3大关键：

  浓度缺乏的鱼油吸取过量或许添加身体担负。需求指出的是，鱼油纯度假如只要25%至50%，浓度就归于偏低，主张挑选浓度84%以上的鱼油，市售也有高达97.7%的鱼油。鱼油浓度愈高，表明含有更丰厚的Omega3脂肪酸，能对与易引起体内发炎的Omega６脂肪酸到达调理平衡，对健康效益更佳。

  鱼油该什么时刻吃，吸收效果最好？其实，鱼油首要成份为DHA与EPA，自身便是油脂能够与食物一起食用，可添加吸收效果，主张以随餐食用或是饭后弥补最佳。尽管吸取鱼油有协助睡觉质量的效益，但尚无研讨指出睡前吸取效果更佳。

  吃鱼油要留意哪些交互效果？需求提示的是，鱼油会影响血液凝聚，添加血流时刻，如有服用抗凝血药物阿司匹林、华法林者，应在医生评价安全无虞才弥补，并要防止与其他药品一起吸取，削减相互搅扰的副效果。自身为凝血功用不全者或行将手术者，则应防止食用鱼油。

  此外、鱼油首要成份为DHA与EPA，自身便是油脂能够与食物一起食用，可添加吸收效果，主张以随餐食用或是饭后弥补最佳。尽管吸取鱼油有协助睡觉质量的效益，但尚无研讨指出睡前吸取效果更佳。鱼油会影响血液凝聚，添加血流时刻，如有服用抗凝血药物阿斯匹灵、华法林者，应在医生评价安全后才弥补，并要防止与其他药品一起吸取。

  跟着我们的健康认识逐步昂首，弥补鱼油成为愈来愈多人的保健挑选，怎么挑选鱼油才干统筹安全与有用？提示我们，挑选鱼油时应留意4大关键：

  2、萃取方法影响吸收率，常见如TG、EE、rTG，其间rTG技能门槛最高，兼具高浓度与高吸收性，以挑选rTG鱼油为佳；

  3、挑选小型鱼来历，防止海洋鱼类自身残留的重金属、戴奥辛、塑胶微粒等危险。

  4、留意鱼油是否有国际认证与查验，包含产品有无取得国际质量的国际特级金奖及国家质量标章，以及权威机构查验认证浓度含量。

  需求进一步阐明，市面上鱼油很多，EPA与DHA份额从20%-85%不等，挑选时除了把握以上4大关键，功用性保健食物最好守时定量弥补，也可调配有加乘效果的保健成分如叶黄素一起食用，尤其是三餐不守时、养分不均衡的外食族，主张弥补鱼油以保持健康。特别族群如孕妈妈，或自身对海鲜过敏者，食用前必须咨询专业医生或养分师确保安全。