鱼油是鱼体内悉数油脂类物质的总称，包含体油、肝油和脑油。不同于其他富含饱满脂肪酸的动物脂肪，鱼油富含Ω-3多不饱满脂肪酸，其间二十碳五烯酸、DHA（二十二碳六烯酸）是人体生长发育所必需的营养物质。DHA是大脑细胞构成、发育及运作不行短少的物质基础，能够起到补脑健脑的效果。关于某些特殊人群比方婴幼儿、孕妈妈等，弥补鱼油能够促进胎儿及婴幼儿脑部发育。妊娠期和哺乳期引荐摄入量为300毫克/天。婴儿可通过乳汁取得DHA，若母体无法供给，则可挑选DHA弥补剂，如鱼油等。关于晚年人群，服用鱼油能够改进晚年人群的认知水平。