前段时间过新年，想必我们都吃了不少好吃的和硬菜吧？就想问一句，肠胃都还好吧？

  现在，我们的首要任务当然是要清胃清肠了！摄生君来给我们介绍个好东西，那就是萝卜，十分合适初春这几天吃。

  来看中医怎么说！中医以为，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等效果。

  但实际中，萝卜有白萝卜、青萝卜、胡萝卜，这些萝卜都有着各自的效果，很多人不必定清楚它们各自的成效。摄生君这就来给我们说说~

  冬季枯燥易上火，刚入春天气候也会逐步转暖，气温也会趋于枯燥，所以冬末春初人很简单上火，喉咙干痒乃至咳嗽。

  中医以为，白萝卜味辛甘，性凉，入肺经，具有清热生津、祛风热、清痰热、润肺燥的成效。

  ★摄生吃法：白萝卜雪梨汤梨生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥，和白萝卜搭在一同，可以让清热化痰成效加倍。资料：白萝卜400g、雪梨200g、水150g、蜂蜜适量。做法：白萝卜去皮，雪梨去核，切成小块；先放白萝卜，大火煮开，换小火煮15分钟，然后参加雪梨再小火煮15分钟即可。

  《医林纂要》里记载，“润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿”，中医以为胡萝卜性味偏温，具有补气明目、温补脾胃等成效。一同也适宜于皮肤枯燥、粗糙效果。

  从营养成分上看，胡萝卜含有丰厚的维生素B1、B2、β-胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质。

  其间的B族维生素不得不说。我们都有过烂嘴角、口腔溃疡的阅历吧，很多人觉得是缺维C，但其实应该补维B，在初春时无妨多吃点胡萝卜来确保维生素B族的足够。

  别的，胡萝卜中的β-胡萝卜素也十分好，具有抗氧化效果，可以按捺自由基、保护人体细胞的效果，对防备心血管疾病、某些肿瘤细胞有必定效果。

  ★摄生吃法：胡萝卜排骨汤资料：胡萝卜一根、排骨一根。留意：胡萝卜不宜长时间很多吃，简单维生素A中毒，对肝肾形成危害。别的，胡萝卜最好不与白萝卜同煮，从中医视点来看，白萝卜主泻，胡萝卜主补，这两种性质相反的食物不合适一同食用。

  中医以为人的脾气大多和肝有关，而青色入肝，多吃青萝卜有舒肝郁，消脾气的效果。

  青萝卜还被称为“天然消化剂”，它含有很多的纤维素，有助于肠胃活动，协助消化，又简单让人发生饱腹感，合适瘦身人士吃，肠胃觉得“憋胀”的人也无妨吃点青萝卜。

  ★摄生吃法：青萝卜舒肝粥资料：50克青萝卜，50克粳米。做法：将青萝卜切碎与粳米同煮。怎样挑一个好萝卜？

  萝卜好吃，但很多人没有生活经验，成果买到的是一个表里不如一的萝卜，回家全部“空心了、糠心了”，难吃还浪费钱。

  一看表皮。根形圆整、表皮润滑的才是一根好萝卜。皮色起“油”（半透明斑块）的不新鲜，还或许受了冻，这种萝卜就不好吃了。

  四听声响。用手指背弹萝卜腰部，声响沉重、健壮者不糠心，声响混浊者则多为糠心。