封闭炎症是引发心脏病、中风和2型糖尿病等一系列疾病的风险要素。近来，威望学术期刊《养分学杂志》刊登一项新研讨发现，缺少维生素B6可能是导致体内封闭炎症的关键要素之一。

　　新研讨中，塔夫茨大学科学家比照查询了2229名成年人的血液维生素B6水平与其C反响蛋白等13种体内炎症信号水平之间的关联性。成果发现，封闭炎症水平最高的人，其血液维生素B6水平最低，反之亦然。

　　美国养分学会发言人、注册养分师琼萨尔戈·布莱克标明，一般人群适合经过饮食弥补维生素B6。维生素B6的食物来历很广泛，动植物中均含有，但一般含量不高。含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉)；其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等；生果和蔬菜中维生素B6含量也较多。维生素B6严峻缺少的患者则需在医师指导下适量弥补。多项研讨标明，维生素B6每日剂量最好不要超越500毫克，不然简单呈现神经损害、行走困难或刺痛等药物副作用。(摘自美国《侨报》）

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