维生素b12的效果及功用首要包含防备恶性贫血、添加叶酸的利用率、推迟智力退化、促进甲基的搬运等。维生素b12的效果以及功用，详细如下：1、防备贫血：维生素B12是保持神经细胞和血红细胞健康状况的有必要的微量元素，避免细胞不健康引起贫血。因而，维生素b12也被称为抗恶性贫血的维生素。2、消除严重、疲惫：轻度失眠患者服用维生素B12后可进步睡觉质量。3、推迟智力退化：国外研讨发现，同龄晚年人中，血液中维生素B12高的人群认知才干远远高于体内维生素B12缺少的人群。4、促进甲基的搬运，一起可以使叶酸的利用率得到显着的添加。

  维生素B12又名钴胺素，是一种含有3价钴的多环系化合物，4个复原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环，是含金属元素的维生素。维生素B12是一种需求肠道分泌物协助才干被吸收的维生素，参加制作骨髓红细胞，避免恶性贫血，避免大脑神经受到破坏。维生素B12缺少的症状和体征如下：一、导致皮肤发黄，皮肤呈现部分小红肿，而且随同脱皮，不痛不痒。二、导致头痛、记忆力下降。三、导致焦虑和郁闷。四、导致核巨红细胞性贫血。五、导致食欲不振、消化不良。六、导致舌头发炎、牙龈出血、失掉味觉等症状。七、导致脊髓变形、神经及周围神经退化。八、导致视力损害，导致视物含糊、畏光乃至失明。

  富含维生素B12的食物，首要有畜肉及其肝脏和肾脏，如牛肉、猪肉、羊肉等。罗非鱼、鲫鱼等鱼肉中也含有丰厚的维生素B12。