东方人的审美以白为美，常言道“一白遮百丑，一黑毁一切”。我国自古就有许多描绘佳人的经典诗词：“手如柔荑，肤如凝脂，巧笑倩兮，美目盼兮”、“假如禅关砉（xū )然破，佳人如玉剑如虹”。诚心敬服古人，能把一个“白”字描绘得如此唯美。

  爱美之心人皆有之，即使到了今日，“白”也是万千少女心中的所想所念。尽管不是谁都能成为“白富美”，但尽力一下，白仍是能够完成的。提起美白，就不得不说一说今日的主角维生素C。

  维生素C是一种抗氧化剂，它能够通过按捺络氨酸酶的活性，按捺黑色素的生成，然后发挥美白的作用。一起，它还能够消除皮肤中的自由基，维护胶原蛋白，发挥抗氧化和抗变老的成效。此外，它还能维护其他的抗氧化剂（如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸），减缓肌肤的老化和色斑的构成。

  不得不说，在美容养颜方面，维生素C是个全能型选手。但它的才能绝不只限于“体面”上，它也是有内在的。

  维生素C是一种水溶性维生素，是人体所必需的养分物质之一。由于人体不能自行组成，必须由食物供应。它的来历主要是新鲜的生果和蔬菜，但存放过久的果蔬中，维生素C的含量会大大削减。

  维生素C能够通过参加机体内的多种生物化学反响，来发挥其强壮的成效。比方进步人体免疫力、协助细胞修正、促进创伤愈合，乃至对癌症、心血管疾病、糖尿病都有必定的积极作用。下面和我们聊聊维生素C在临床中的几个常见运用。

  远在十八世纪40年代的时分，在长时间远航的船员身上常常会呈现一种古怪的现象。动身起航的时分，分明身体健康的小伙子们，出海几个月之后，总是不可思议的会病倒。症状十分类似，都是牙龈出血、皮肤枯燥、全身无力，特别简单伤风发烧，严峻的还会性命不保。

  这种状况不只发生在远航船队中，在大雪封山的区域和长时间吃不到新鲜生果蔬菜的区域，也发现了相同的疾病。由于这个怪病都有出血的体现，所以被定名叫“坏血病”。

  之后有人发现，用橘子加柠檬的偏方能够防备和医治坏血病。就这样，维生素C被发现了，那时它的姓名是“抗坏血酸”。年代开展至今，临床上依然运用维生素C来医治坏血病。

  缺铁性贫血是最常见的贫血类型，跟着经济的开展和生活水平的进步，发病率呈逐步下降的趋势，但在育龄期女人中却并不罕见。

  缺铁性贫血是由于人体对铁的吸收和分泌失衡，导致体内铁含量缺少，血红蛋白组成削减，终究引起缺铁性贫血。通过有用的弥补铁剂，并足阶段坚持医治，这种疾病是能够彻底治愈的。

  人体只能吸收二价的铁离子，而食物中存在的铁离子都是三价的。维生素C具有较强的还原性，能够将食物中的三价铁还原成二价铁，以利于人体吸收。有研讨标明，很多的维生素C能够使人体对铁的吸收进步4倍以上。

  老年性白内障是一种年纪相关性疾病，是由于年纪的增加，机体变老而导致的晶状体透明度下降或许色彩改动，终究引起视力下降。初发期能够用药物医治，若显着影响视力则需手术医治，通过正规医治，视力根本都能够康复正常。

  维生素C除了具有强壮的抗氧化作用外，还能减轻阳光中紫外线、空气中氧对晶状体的危害，然后能够避免或推延老年性白内障的发生与发展。老年人日常恰当弥补维生素C能够推延白内障的构成。

  我国成年人维生素C的每日引荐剂量是100mg，可耐受的最高摄入量是1000mg/日。

  目前我国已全面步入小康社会，一般饮食正常的状况下，根本不存在维生素C缺少的状况。所以关于膳食结构均衡的健康人群来说，每日额定服用维生素C，实属弄巧成拙之举。

  维生素C归于酸性物质，如大剂量服用，会影响胃肠道黏膜，引起上腹部不适，胃部炙烤感、厌恶、吐逆。由于维生素C可促进胃酸分泌增加，或许会使原有的缓慢胃炎或消化道溃疡的病况加剧。

  研讨显现，假如每日服用维生素C的剂量超越3g，会导致肠蠕动增强，引起腹部疼痛和腹泻。

  泌尿系统结石在人群中的发病率较高，跟着生活水平的进步，一些不良的饮食习惯导致泌尿系统结石一向处于高发状况。影响结石构成的要素很多，包含年纪、性别、种族、遗传、环境要素、饮食习惯、代谢反常等等。

  尿液酸碱度的反常，会导致不同的离子和化合物堆积，构成各种类型的结石晶体。有研讨标明，每日口服维生素C4g，可使中性尿液变为弱酸性，约10天后可发生尿路草酸钙结石和肾结石，严峻者会呈现尿频、尿急乃至血尿的状况。

  很多运用维生素C超越60天，体内的维生素C的含量反而会下降。这是由于大剂量的摄入，触发了人体的反响调理机制，加快了对维生素C的分化和分泌。长时间运用后，忽然停药，由于机体依然保持着对它的加快分化和分泌状况，所以在一段时间内（数日到数月不等）反而会呈现由于维生素C缺少而导致的坏血病症状，如齿龈肿胀、出血，牙齿松动等。

  还有一点要注意的是，过量服用维生素C会导致人体对它的分泌增加。由于维生素C是一种还原剂，会与化验尿糖的试剂发生反响，故而极易呈现尿糖的假阳性，会对糖尿病人的确诊和日常监测带来搅扰。

  此外，处于生长时间的儿童，如每日摄入维生素C3g，数月后会影响骨质对钙磷的吸收，成年后易患骨病。

  除了剂量的问题，日常运用维生素C时，还存在一些误区，下面整理了一些小贴士，供您参阅。

  在医院里，作为药品出售的维生素C一般几元钱就能够买到。而在药店，作为保健品出售的维生素C动辄几十元，乃至上百元。都说“一分钱一分货”，但保健品维C还真是“贵得没什么道理”。

  其实保健品维C在作用上和医院的维C并无太大差异，仅仅由于增加了一些辅料，口感上更好，更易保存。再有便是作为保健品的维生素C，都有着富丽的外衣，很多人购买它是用于人际交往中的礼尚往来，有一大部分的钱都花在了精巧的包装上。

  维C饮料偶然喝喝不妨，但不能替代生果。由于饮猜中增加的维生素C是人工组成的，有的结构和天然维生素并不相同。并且，生果中除了含有维生素C以外，还有很多的矿物质和膳食纤维，是饮料所不能供给的。

  在我国掀起全民摄生热潮的那段时期，曾呈现了一个特别有名的食物相生相克图，那时分简直每家厨房都会挂上一副。其中有一条便是维生素C和海鲜同食，相当于吃砒霜！

  当然这纯属捕风捉影，早已被专家驳斥谣言。《我国居民膳食攻略》中也明确指出，在养分学和食品安全理论中，并没有食物相克之说。

  在膳食均衡的状况下，一般不会呈现维生素C缺少的状况，但若存在某些疾病时，就需要服用维生素C，服药时请注意以下几点。

  服用办法—要用温水送服，切勿用茶水、奶制品、饮料来服用，由于这些饮品或许会与维生素C发生生物化学反响，然后使药效下降或失效。

  药物相互作用—有些药物不能与维生素C同服，比方阿斯匹林、氨茶碱、异烟肼、链霉素、叶酸等，服药前要咨询医生。

  维生素C关于保持人体的正常机能不可或缺，对人体健康至关重要，可是假如长时间或过量运用，反而或许会拔苗助长。日常膳食中，多吃富含维生素C的生果和蔬菜即可有用弥补每日所需。如有特殊需要，主张在医生指导下服用维生素C。

  [2]我国养分学会.我国居民膳食养分素参阅摄入量[J].我国食物与养分,2001(4):42-45

  [3]朱晓明.过量运用维生素C的不良反响[J].我国社区医生（医学专业），2011(10):11

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