包菜是一种家常蔬菜，含有优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等，具有美容养颜、养胃、强身壮骨的成效。下面就随高兴养道小艾一起来看看包菜的营养价值及成效与效果，包菜怎么做好吃！

　　1、美容养颜：包菜中含有较多维生素C、β-胡萝卜素、维生素E，具有抗氧化的效果，可以起到美容养颜的效果，可以使皮肤嫩白、透亮。

　　2、养胃：包菜中含有一种新式维生素叫做维生素U，其他的蔬菜中大部分都不含有这种维生素，而维生素U的首要效果便是维护黏膜细胞，其中就包括胃黏膜，因此有养胃的效果，有胃溃疡和胃炎的患者可以恰当的食用包菜。

　　3、强身壮骨：包菜中含有的维生素C比较多，而维生素C可以增强人体的体质。包菜中还含有维生素K，而维生素K可以增强骨质，有益于人体肠道的健康，所以食用包菜可以强身壮骨。

　　资料：包菜1/2颗，植物油3汤匙，盐2克，大蒜4瓣，花椒20粒，干辣椒10个，生抽酱油1汤匙，鸡精1茶匙，醋少量

　　把包菜叶子剥下来，投洗洁净，沥清水分，必定要把水分沥净，将包菜用手撕成巨细均匀的块，较厚的部位用刀片一下

　　一小块五花肉去皮，冲刷后剁成小小的肉末，加生抽、胡椒粉、盐提早调味，一点点底味就够了，不要滋味太重，拌和后腌制一瞬间。

　　粉丝放进清水里泡软，粉丝很细，用冷水就可以泡软，不要用开水，不然口感欠好。

　　半棵包菜切成细丝，装进盆里清洗两遍，捞出控水，再颤动几下，水分越干越好。切点蒜末、姜末、小米椒圈待用。

　　热锅凉油倒入肉末，炒变色后放入蒜末、姜末、小米椒圈翻炒，炒出香味后加少量老抽上色。

　　然后倒入包菜丝翻炒，炒到轻轻变软后倒入粉丝，加盐、鸡精快速翻炒，炒均匀即可出锅。这是一道十分甘旨的下饭菜，做起来又简略，很合适上班族。

　　资料：包菜1棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、米醋1/3汤匙、生抽1汤匙、

　　1.将包菜叶剥开，放在清水中洗净，捞出沥清水，必定要把水份沥净，不然炒制时炒的就不脆嫩了

　　3.锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入包菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状

　　4.参加盐、米醋、生抽，1汤匙老干妈，用大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可